Каждый побег картофельного куста – это отдельное растение со своей собственной корневой системой. Общая у ростков только «кормовая база» – материнский клубень. Когда он сгнивает, побеги начинают конкурировать между собой за жизненное пространство и доступ к свету, влаге, полезным веществам.
На эту борьбу растения тратят немало сил. Корни самого крепкого из побегов разрастаются так, что занимают половину всей площади, отведённой для куста, а на столонах образуются крупные клубни. Корневая система второго по силе побега занимает меньше места, клубни под ним – чуть мельче. Прочим побегам приходится ютиться на оставшейся площади. Если под ними и образуются картофелины, то совсем мелкие.
А если посадить все глазки отдельно, то урожай картошки будет примерно на 30–40% больше обычного. При посадке картофеля глазками растениям не приходится отвоёвывать жизненное пространство, поэтому листьев на ботве ровно в два раза больше, чем при посадке целыми клубнями, а все картофелины вырастают крупными, имеют правильную форму, более устойчивы к болезням. Под одним кустом образуется 2–6 клубней.
Преимущества метода выращивания картофеля из глазков:
- качественный сортовой картофель стоит дорого. Благодаря этому способу посадки требуется в 2–3 раза меньше семенного материала;
- можно быстро размножить какой-либо редкий сорт;
- листья картофельных кустов равномерно прикрывают поверхность грядки от солнечных лучей, поэтому влага дольше задерживается в почве;
- для посадки используют отборные крупные клубни;
- урожайность и качество клубней гораздо выше, чем при обычном способе посадки;
- когда закончатся заморозки, в грунт можно высадить рассаду, у которой уже начали образовываться клубни, получив раннюю картошку.
Недостатки метода: требуется больше усилий для посадки картофеля и ухода за кустами, чем при традиционном способе.
Выращивание картофеля из долек (крупных глазков)
Корнеплоды наследуют качества материнского клубня. Именно поэтому не рекомендуется использовать слишком мелкий картофель. Идеальными для посадки считаются клубни среднего размера, весом 80–100 грамм. Более крупные картофелины не сажают из соображений экономии. Но есть выход: крупные клубни можно разрезать.
Предпосадочная подготовка картофеля
Для посадки используют только полностью здоровые клубни. Резать картофелины следует таким образом, чтобы на каждой дольке был глазок.
Существует несколько вариантов подготовки посадочного материала:
- за 35–40 дней до посадки картофель яровизируют (проращивают). Непосредственно перед посадкой проросшую картошку разрезают на кусочки весом не менее 5–10 г (размером с грецкий орех). Начиная резать новый клубень, обязательно обеззараживают нож в крепком растворе марганцовки. Чтобы лишённая кожуры мякоть не загноилась, дольки макают в золу;
- пророщенные клубни режут на дольки за 5–6 дней до посадки. Полученные кусочки раскладывают в один ряд в сухом затенённом месте (при комнатной температуре), чтобы поверхность разреза до посадки успела затянуться;
- у крупных клубней, отложенных в пищу, все глазки обычно сосредоточены в верхней части. Можно срезать примерно 1/3 картофелины (ту, что с глазками), а оставшуюся использовать в пищу. Повреждённую мякоть предназначенной для посадки части припудривают золой, а затем для яровизации укладывают в ящик и присыпают рыхлой землёй или опилками. Субстрат периодически немного увлажняют. Когда куски картофеля прорастут, их режут на дольки (иногда глазки расположены так близко друг к другу, что на одной дольке оставляют 2 или даже 3 ростка);
- у клубней обычно активно только 4–5 глазков. Чтобы «разбудить» спящие, используют технику надрезов. Клубень надсекают обеззараженным ножом посередине (поперёк) таким образом, чтобы половинки соединяла перемычка толщиной 1 см. Если большая часть активных глазков сконцентрирована в одной части клубня, отступают примерно сантиметр от нижних глазков и делают кольцевой разрез глубиной 1 см вокруг их скопления. Затем картофель укладывают на яровизацию точно так же, как и в предыдущем случае, а перед посадкой разрезают на дольки.
Куски клубней очень уязвимы перед патогенными грибками, бактериями и насекомыми-вредителями. Поэтому до посадки дольки желательно опрыскать каким-либо фунгицидом (к примеру, «Престижем») или раствором бордоской смеси.
Посадка картофеля дольками
Дольки сажают гуще, чем цельные клубни. Расстояние между растениями в ряду должно быть 10–15 см (для крупных кусков с несколькими глазками – 20 см), ширина междурядий – 60–80 см. Глубина посадки – не более 6–7 см. Для экономии места дольки разрешается сажать в сдвоенные грядки (в шахматном порядке). Расстояние между двумя рядами в грядке – не менее 20 см.
У ростка, появившегося из дольки, нет тех запасов полезных веществ, которые имеются в цельном клубне. Поэтому канавку, в которую предстоит сажать дольки, закладывают компост, луковую шелуху, золу, яичную скорлупу. Затем на дно канавки ростками вверх высаживают куски клубней. Каждую дольку немного вдавливают в землю, затем канавку засыпают так, чтобы высота гребня над рядом картофеля была не менее 10 см.
Уход за кустами картофеля
Примерно через 15–20 дней, когда верхушки всходов вплотную приблизятся к поверхности, над ними насыпают более высокий гребень: высотой 30 см, шириной основания (для одинарной грядки) – 60–70 см.
Посаженный подобным образом картофель нуждается во влаге. Если стоит сухая жаркая погода, то после появления всходов их обязательно следует обильно полить (из расчёта 15 л на 1 м²). Второй полив нужно провести перед бутонизацией.
Выращивание картофеля из мелких глазков
Картофель можно успешно выращивать, используя для этого вырезанные из целого клубня глазки весом 1–3 грамма. Непосредственно на грядку сажать глазки нельзя: сперва нужно получить рассаду.
Подготовка глазков и выращивание рассады
Глазки вырезают целенаправленно, перед посадкой, или же собирают с января, отбирая во время приготовления пищи самые крупные и здоровые клубни. Глазок имеет форму конуса высотой 1–1,5 см и диаметром основания 1–2 см. Зимой эти кусочки сохраняют в ящике с просеянной золой, установленном в тёмном прохладном помещении. Перед вырезанием глазков острый нож обеззараживают в растворе марганцовки.
За 25–30 дней до высадки картофеля в грунт глазки сажают срезом книзу в наполненный рыхлой землёй ящик для рассады. Чтобы избежать заболевания рассады чёрной ножкой, в почву следует добавить «Триходермин». Расстояние между рядами – 6–7 см, между глазками – 5 см (300 глазков на 1 м²). Затем почки засыпают слоем рыхлой земли толщиной 1 см.
Оптимальная температура для проращивания – от +16 до +20°C. Рассада картофеля любит свет и тепло, поэтому ящик необходимо поставить в хорошо освещённом месте.
Первые всходы появляются через полторы – две недели. Когда кустики достигнут высоты 2–3 см, их вновь засыпают сантиметровым слоем земли (это нужно для формирования корневой системы). Так делают ещё 1–2 раза. По мере надобности рассаду поливают (заливать нельзя). Рекомендуется высаживать в грунт, когда растения вытянутся до 10–12 см и появится не менее 5 листочков. Перед тем, как вынимать кустики из ящика, их обильно поливают.
Уход за рассадой
Если по утрам случаются заморозки, рассаду картофеля лучше пересадить или в парник, или в одноразовые стаканы объёмом 500 мл, заполненные рыхлой землёй. Растения сажают таким образом, чтобы над поверхностью почвы оставалось не более 1/3 стебля.
В открытый грунт рассаду высаживают, когда заморозки закончатся. Так же, как и в случае с дольками, растению неоткуда, кроме почвы, брать полезные вещества. Поэтому в каждую лунку необходимо бросить пол-литра перегноя, горсть золы, луковую шелуху, столовую ложку яичной скорлупы, Расстояние между лунками – 15–20 см, между рядами – 70–80 см.
Глубина посадки – 6–10 см. Рассаду окучивают так, чтобы над поверхностью гребня оставалось не более 1/3 стебля. Затем за растением ухаживают, как и за обычным картофельным кустом: окучивают, поливают перед бутонизацией, удобряют различными подкормками.
руководитель и главный редактор сайта. Потомственный огородник и агроном
Картофель выращивают многие, но не всегда удается приобрести достаточное количество семенного материала. Причины могут быть самые разные. Как вырастить картофель из глазков? Посадка картофеля глазками позволит сократить посадочный материал в 2–3, даже больше, раз без ущерба для урожая. Обычно на одну сотку при посадке под лопату требуется от 15 до 20 кг клубней, а при нынешних ценах это выражается тысячами рублей. Такая технологии позволяет, сократив расход семенного материала в 3–5 раз, получить хороший урожай. В среднем, при посадке глазками на одну сотку расходуется всего 8 кг клубней.
Однажды для посадки я использовала глазки картофеля. Но не это главное, а то, что я совместила этот прием с технологией выращивания картофеля на гребнях. Это позволило не только сократить расход семян, но также значительно повысить урожай.
О почве скажу только, что она должна быть подготовлена своевременно и качественно. На своем приусадебном участке я почву перекапываю вручную осенью, а весной, при созревании, разравниваю граблями или легкой боронкой-культиватором.
Отбор, проращивание клубней с хорошими глазками
Особое внимание следует уделить подготовке семенного картофеля. Надо сказать, что не у всякого клубня глазки будут пригодны для посадки. Нельзя, например, использовать для этой цели больные, подмороженные клубни. Отбираю здоровые, среднего размера (50–70 г) клубни. Значительно менее продуктивными получаются глазки от мелкого картофеля.
Заготовленные части клубней надо постараться сохранить до времени высадки. Если их сразу после резки ссыпать толстым слоем в подвал, то они быстро загниют, а от долгого хранения в сухом и теплом помещении высохнут.
Чтобы избежать этого рекомендуется продержать резанные части картофеля с глазками два-три дня при комнатной температуре, рассыпанными тонким слоем в один-два ряда. Если же такой возможности нет, то можно их прямо переносить в подвал, но ссыпать сначала слоем в 5–7 см, продержать так в течение 8–10 дней, пока срезы не загрубеют (опробковеют).
Во время хранения кусочков картофеля с глазками за ними устанавливается тщательный надзор. Если появляются загнившие, надо организовать переборку с удалением больных, подозрительных экземпляров. В случае сильного увядания (подсыхания) полезно от времени до времени слегка опрыскивать водой.
В целях повышения урожайности и получения более выравненных по величине клубней, перед посадкой кусочки картофеля необходимо подвергнуть световой яровизации. Сущность ее заключается в том, чтобы заставить глазки прорасти на рассеянном свете при комнатной температуре (15–20° С). Такие ростки называют световыми. Они при этом получаются короткие, толстые, зеленые с зачатками листьев, даже корешки есть. Яровизация сокращает почти на половину период от момента посадки до появления всходов.
За месяц-полтора до посадки семенной картофель нужно вынести из хранилища и хорошо прогреть при температуре 18–22 градуса 4–6 дней. Как только глазки проклюнутся, клубни раскладываю в 2–3 слоя в ящики и выставляю на свет, снизив при этом температуру до +8 градусов.
Для этого ящики выношу на улицу, регулируя температуру при помощи прозрачной полиэтиленовой пленки. Семенные клубни продолжают прорастать, и у них образуются здоровые зеленовато-фиолетовые ростки высотой 2–3 см. На это уходит 28–35 дней. За сутки до или в день посадки разрезаю картошку на дольки: сколько на клубне глазков, столько и долек — на каждой один.
Деление клубня на части с глазками
Могут возникнуть неясности с верхушкой семенного клубня, где много глазков, их невозможно разделить, так сказать, «индивидуально». Я верхушку клубня разрезаю на 2–3 дольки по вертикали, но при посадке стараюсь, чтобы они не высаживались рядом друг с другом.
В литературе часто пишется, что при разделении семенного клубня необходимо, чтобы долька с глазком весила 5–10 г. На практике я убедилась, что дольки весом 2–3 г также дают полноценные всходы, формируют хороший урожай. Но я такие маленькие дольки в лунку опускала 2–3 штуки.
Посадка картофеля глазками, уход за всходами
Подготовив 2–3 ведра долек картофеля с глазками, приступаю к их посадке. При помощи шнура отбиваю направление первого рядка (лучше с юга на север), тяпкой нарезаю бороздку глубиной 6 см. Если раскрытая борозда сухая, то увлажняю ее из лейки. Раскладываю кусочки семенного картофеля ростками вверх, слегка вдавливая их во влажную почву. Расстояние в рядке 10–15 см. Крупные дольки картофеля раскладываются реже, мелкие — чаще. Разложенные кусочки прикрываю почвой, чтобы сверху образовался сплошной валик высотой 8–10 см, шириной у основания около 35 см.
Через 2,5–3 недели, когда всходы картофеля окажутся «под верхом», то есть останется 2–3 дня до выхода на поверхность, формирую более мощный валик поверх первого высотой 25–27 см, шириной у основания 65–70 см. В этом гребне потом будет формироваться урожай.
Через 5–8 дней всходы семенного картофеля появятся над поверхностью гребня, начнут интенсивно расти. Равномерно расположенные растения быстро набирают силу, смыкаются над междурядьями, глушат сорняки.
Если в период вегетации картофеля сложится сухая погода, очень желателен полив. В этом году, когда в мае не было дождей, я полила картофель один раз из расчета 15 литров воды на 1 кв. м, выливая воду в междурядья, которые после формирования гребней имеют форму глубокой борозды.
Практически все Паслёновые садоводы выращивают именно рассадой. Картофель, пожалуй, единственное исключение. Но и к нему этот метод тоже применим. Его основные достоинства — возможность получить более ранний и обильный урожай, размножить ценные сорта, а недостаток — трудоёмкость. Хотя ничего сверхъестественного от садовода не потребуется. Надо лишь предварительно изучить все нюансы процедуры.
Выращивание рассады картофеля из семян
Абсолютное большинство садоводов выращивает картофель из клубней. Но если практиковать такой метод постоянно, качество урожая год от года неизменно ухудшается, объём снижается, ведь посадочный материал за 5–7 лет вырождается. Обновить его можно двумя способами — просто купить новые клубни категории «супер-суперэлита», «суперэлита», «элита» и так далее либо вырастить их самостоятельно.
Второй вариант, помимо значительной экономии средств, не лишён и иных весомых преимуществ:
- Уверенность в качестве посадочного материала. Редкий садовод может по виду отличить элитные мини-клубни от обычных мелких картофелин. Риск приобрести подделку ещё увеличивается при покупке с рук или на ярмарках.
- Экономия места, необходимого для хранения картофеля на посадку. Оптимальные условия для семян создать гораздо легче.
- Отсутствие заболеваний. Исключая первую репродукцию, клубни могут быть заражены вирусами, бактериями, болезнетворными грибками. Условия их выращивания вам неизвестны.
- Возможность создать собственный уникальный сорт, отличающийся оптимальными для вас вкусовыми качествами, внешним видом клубней, устойчивостью к определённым заболеваниям и приспособленный к климату в регионе выращивания.
- Лучшая урожайность. Качественный посадочный материал приносит в среднем на 25–30% картофелин больше, чем выродившиеся клубни. Урожай лучше хранится, меньше потери в процессе.
Имеются и недостатки:
- Хрупкость и капризность рассады. Корневая система у картофеля формируется медленнее, чем у иных Паслёновых, семена прорастают плохо. Всходам необходимо обеспечить оптимальные условия и постоянно следить за их поддержанием. Особенно болезненно они реагируют на дефицит света и неподходящий по качеству грунт.
- Необходимость использовать фунгициды для профилактики грибковых заболеваний. Иначе из-за них (особенно из-за «чёрной ножки») можно лишиться урожая уже на этой стадии.
- Длительность процесса. Выращивание полноценного урожая растягивается на два года.
Процесс начинается с подготовки семян. Проще всего их купить. Популярностью пользуются сорта Лада, Императрица, Илона, Ассоль, Милена, Баллада, Триумф, Фермер.
Не представляет трудности самостоятельный сбор семян. В начале августа оборвите несколько крупных «ягод», вырастающих на кустах картофеля после цветения, и подвесьте в полотняном или марлевом мешочке в светлом теплом хорошо проветриваемом помещении. Когда кожица сморщится и сменит цвет на бледно-салатный, а плоды станут мягкими на ощупь, разрежьте их и протрите мякоть через сито. Промойте её, отделяя семена, высушите их до состояния сыпучести и высыпьте в бумажный пакет.
Видео: сбор семян картофеля
В таком виде они могут храниться достаточно долго, но наилучшую всхожесть семена демонстрируют в первые 2–3 года. Даже максимальные показатели у картофеля, по сравнению с иными Паслёновыми, низкие, поэтому посадочным материалом себя рекомендуется обеспечить с запасом. Это нетрудно, в каждой ягоде 150–200 семян. Кусты-«доноры» выбирайте здоровые.
Грибковые заболевания семенам не передаются, некоторые вирусные и бактериальные — да.
Выращивание рассады идёт по следующему алгоритму:
- Подготовка семян. Проще всего на пару суток замочить их в растворе любого биостимулятора (Эпин, Циркон, Корневин, Гетероауксин) – это улучшит всхожесть. Ёмкость оставьте в тёплом месте, например, на батарее отопления. Иной метод — закаливание. В течение 10 дней семена, засыпанные влажным торфом, по ночам держат в холодильнике, днём — при комнатной температуре. Самый быстрый способ — прогревание при температуре 40–42°С. Хватит 15 минут.
- Подготовка субстрата. Почва должна быть максимально рыхлой. Можно, например, смешать торф с покупным грунтом для Паслёновых и песком в пропорции 4:1:2. Субстрат непременно дезинфицируют, для защиты от грибковых заболеваний вносят растолчённый в порошок мел или активированный уголь (столовая ложка на 2 л).
- Высадка семян. В последней декаде марта или в начале апреля семена высевают в грунт. Отдельные горшочки заполняют почвой, проделав дренажные отверстия. Семена размещают с интервалом 4–5 см, между рядами оставляют вдвое больше. Сверху их засыпают слоем мелкого песка толщиной 0,5 см, слегка уплотняя его, и поливают, опрыскивая грунт из пульверизатора. Можно высаживать картофель и в общие ящики, но это означает последующее пикирование, а сеянцы получаются очень хрупкими, такого стресса они могут и не пережить.
- Появление всходов. До этого горшочки с семенами держат в темноте при температуре около 25–27°С, накрыв полиэтиленовой плёнкой. Полезно, если тепло идёт снизу. Ждать придётся около двух недель. Ежедневно по 5–7 минут проветривайте посадки, регулярно опрыскивайте грунт. Почва всё время должна быть чуть влажной. Ёмкости с сеянцами переносят в лучше всего освещаемое место в помещении (например, поближе к выходящему на юг окну). Температуру поддерживают на уровне 23–25°С.
- Уход за рассадой. Картофелю требуется световой день продолжительностью 10–12 часов. Это означает практически неизбежное использование обычных люминесцентных или фитоламп. Ёмкости размещают на подоконнике так, чтобы листья соседних растений не соприкасались. Раз в 5–7 дней их поворачивают, чтобы рассада не «скособочивалась», тянясь к солнцу. Поливают растения каждые 3–4 дня, дав грунту просохнуть на глубину 1–2 см. Первую подкормку вносят через неделю после прорастания семян, разводя в воде карбамид или иное азотное удобрение (1 г/л). Далее каждые 20–25 дней кусты подкармливают магазинным удобрением для рассады, готовя раствор вдвое меньшей концентрации, чем указано производителем.
- Закаливание. Начинают его за полторы недели до высадки. Ёмкости с рассадой ежедневно выносят на свежий воздух, увеличивая период пребывания вне дома с 2–3 до 8–10 часов.
Высадку сеянцев в грядку планируют, руководствуясь климатом в регионе. Для «зон рискованного земледелия» оптимальное время — первая декада июня и самый конец мая, для восточной части территории России — начало этого месяца. На юге можно провести её уже в середине апреля. Возраст растений — в пределах 40–55 дней, обязательно наличие 4–5 настоящих листьев.
Видео: высадка картофельной рассады в грунт
Грядку подготавливают ещё с осени, глубоко перекапывая выбранный участок и внося все необходимые удобрения. На 1 м² вносят около 5 л перегноя, 30–40 г простого суперфосфата и 20–25 г калиевой селитры. Место выбирают хорошо освещаемое и прогреваемое солнцем, без подходящих к поверхности подземных вод и не в низине.
Учитывайте и правила севооборота. Картофелю не подходят грядки после других Паслёновых, лучшие предшественники для него — Бобовые, Крестоцветные, Тыквенные, любая зелень.
Видео: типичные ошибки при выращивании картофеля из семян
Для сеянцев заранее выкапывают лунки глубиной около 10 см. На дно кладут пригоршню перегноя, примерно столько же древесной золы и немного луковой шелухи для отпугивания вредителей. Схема высадки та же, что и для клубней — не менее 30 см между соседними растениями и около 60 см в междурядьях. Над грядкой поставьте дуги, натяните на них белый укрывной материал, защитив посадки от солнца. Снимать его можно, когда сеянцы тронутся в рост. В течение месяца после высадки картофель поливают 2–3 раза в неделю, но умеренно, расходуя около 0,5 л воды на куст.
Видео: процесс выращивания картофеля из семян от подготовки к высадке до сбора урожая
Выкапывают клубни в августе-сентябре. Руководствуйтесь описанием сорта. Урожай получается очень разномастный. Клубни резко отличаются по весу (10–50 г), цвету кожицы, форме, вкусу. Для высадки на второй сезон выбирайте наиболее подходящие вам картофелины. С куста снимают около 1 кг будущего посадочного материала, при выращивании в парнике или теплице — до 1,5 кг. Эти клубни хранят, как обычный посевной картофель, весной проводят стандартную подготовку к высадке. При грамотном уходе можно ожидать прироста урожая на 25–30%.
Видео: картофель из семян на второй сезон
Рассада картофеля из «глазков»
Выращивание рассады из «глазков» позволяет использовать один и тот же клубень несколько раз, существенно увеличивая число кустов. Это позволяет за один сезон размножить редкий ценный сорт.
«Глазок» клубня — это конусовидное углубление диаметром до 1 см, но он может и почти сливаться с поверхностью кожицы. На сортах среднего и позднего сроков созревания их, как правило, больше. «Глазки» вырезают непосредственно перед высадкой с небольшим кусочком мякоти толщиной около 1 см. Перед каждым надрезом нож дезинфицируют, например, окуная в густо-фиолетовый раствор перманганата калия. Срезы немедленно обсыпают древесной золой или толчёным мелом.
На выращивание рассады таким способом уходит 25–30 дней. Грунт готовят такой же, как и для семян картофеля, обязательно внося препарат, обеспечивающий защиту от грибковых заболеваний (Триходермин, Глиокладин). Схема высадки — 5–6 см между растениями и 7–8 см между рядами. Затем их засыпают слоем земли толщиной 1,5 см.
Ёмкости с «глазками» держат в хорошо освещённом месте при температуре 16–20°С. Появления всходов придётся ждать около двух недель. Как только сеянцы дорастут до 2–3 см в высоту, их полностью засыпают грунтом. Так повторяют ещё 1–2 раза, это необходимо для формирования более мощной корневой системы. Субстрат увлажняют по мере подсыхания на 2–3 см в глубину. Через две недели после появления всходов проводят подкормку минеральным азотным удобрением.
К высадке в грунт готова рассада высотой около 12 см и имеющая минимум 5 настоящих листьев. Кусты будет легче извлечь из ящика, если предварительно их обильно полить. Стебель заглубляют в почву примерно на треть.
Растению будет неоткуда брать питательные вещества, у него нет клубня. Чтобы это компенсировать, при подготовке обязательно вносят перегной, минеральные удобрения. В лунку тоже добавляют перегной и комплексное удобрение для картофеля (примерно столовую ложку). Такие растения формируются в один стебель, их можно высаживать чаще, оставляя между кустами 15–20 см, между рядами — около 70 см.
Видео: высадка рассады в грядку
Второй вариант — выращивание картофеля из уже проросших «глазков». Посевной картофель помещают в субстрат для проращивания примерно за месяц (или чуть больше) до планируемой высадки. Каждый имеющийся на клубне «глазок» даёт 2–5 ростков с зачатками корней. Когда они достигнут длины примерно 1 см, их аккуратно выкручивают из клубня и рассаживают в отдельные ёмкости или общие ящики. Грунт должен быть одновременно рыхлым и питательным. Можно, например, смешать перегной с субстратом для Паслёновых в соотношении 1:2.
