Каждый огородник, выращивающий землянику, старается выбрать самый лучший по вкусу и урожайности сорт. Селекционеры стараются удовлетворить эти запросы и создают всё новые и новые сорта. Одним из интересных сортов иностранной селекции является клубника Зефир, приносящая очень ранние урожаи.
История выращивания клубники Зефир
Клубника Зефир (Zephyr) сравнительно мало известна в России, хотя в Европе она пользуется популярностью уже давно. Этот сорт появился в Дании, а с середины 1960-х годов стал активно выращиваться в Норвегии, из чего можно заключить, что этот сорт хорошо подходит даже для суровых климатических условий. Может возделываться как в открытом грунте, так и в теплицах. Благодаря высокой урожайности и хорошей транспортабельности подходит для коммерческого выращивания.
Описание сорта
Клубника Зефир — очень ранняя, созревает во второй половине июня, на 8–10 дней раньше сорта Корона. Кусты крупные, с прямостоячими крепкими цветоносами, которые расположены на том же уровне, что и листья или чуть ниже. Ягоды никогда не клонятся к земле. Листья крупные, тёмно-зелёные, с гофрированной поверхностью, сидят на длинных (8–10 см) черешках. Поверхность листьев опушённая.
Клубника обильно цветёт — на каждом побеге образуется не меньше 20 белоснежных цветков, каждый их которых даёт завязь.
В середине июня начинают дружно созревать нарядные ярко-красные ягоды с блестящей кожицей. Они имеют тупоконическую форму и могут быть ребристыми или с гребешком. Сочная мякоть нежно-розового цвета и приятной консистенции имеет небольшое количество белых прожилок, без пустот. По размеру ягоды довольно большие, массой от 17 до 35 г, иногда до 50 г. Ягоды обладают приятным ароматом и сладким, десертным вкусом.
Как и другие сорта клубники, Зефир обладает рядом полезных свойств. В её соке и мякоти содержатся фолиевая, яблочная и салициловая кислоты, большое количество витамина С, микроэлементы (магний, железо, калий и фосфор). Клубничная «диета» рекомендуется для нормализации пищеварения, облегчения симптомов гипертонии, снижения уровня сахара в крови.
Клубника Зефир — видео
Характеристика сорта клубники Зефир
У клубники Зефир есть как положительные, так и отрицательные качества.
Достоинства:
- ранние сроки созревания в открытом грунте и сверхранние (середина мая) при выращивании под плёнкой;
- длительный период плодоношения;
- высокая урожайность (до 1 кг с одного куста);
- хорошая приживаемость саженцев и быстрое вступление в плодоношение (при весенней посадке может дать урожай в тот же год);
- товарный вид, хороший вкус и устойчивость к транспортировке;
- высокая зимостойкость (до -35оС при наличии снежного покрова, в бесснежные зимы до -16 оС);
- устойчивость к засухе;
- хорошая сопротивляемость ряду заболеваний: гнилям, мучнистой росе, фузариозу, пятнистостям.
К недостаткам сорта относятся:
- восприимчивость к поражению плесенью и клещом;
- уменьшение размера ягод к концу периода плодоношения.
Особенности посадки и выращивания
Клубнику Зефир, как и большинство других сортов, можно размножать усами, делением куста и семенами.
Размножение клубники
Бытует мнение, будто клубника Зефир плохо размножается семенами, однако отзывы садоводов свидетельствуют, что это не совсем соответствует действительности и из семян Зефира вполне можно получить полноценные растения с признаками сорта.
Поделюсь опытом выращивания клубники Зефир из семян. Семена были посеяны в конце февраля прямо в грунт (без стратификации), вернее — в снег. Мелкие тёмные семена клубники очень удобно сеять по снегу, так как их хорошо видно. К тому же при снеготаянии семена сами втягиваются в землю. Стратификация получается естественная и все семена прекрасно всходят. Большинство получившихся кустиков повторило свойства материнского растения.
У клубники Зефир образуется достаточное количество усов, поэтому многие предпочитают именно этот способ размножения. Нужно выбрать самое плодовитое растение и использовать первые (в крайнем случае вторые) розетки на каждом усе, а остальные нужно просто удалить. Чтобы не загромождать грядку укореняющимися розетками, можно под каждую из них подставить отдельную ёмкость с грунтом, а после укоренения розетки перерезать материнский ус и пересадить получившийся саженец на постоянное место.
Деление куста чаще применяется для малоусых или безусых сортов клубники, но и для разновидностей с большим количеством усов этот способ тоже годится. К концу сезона на кусте клубники может образоваться 10 и более точек роста. Такой куст можно разделить на части (рожки) так, чтобы на каждой из них была хотя бы пара корешков.
Если куст делится на 3–4 части с достаточным количеством корней на каждой из них, то можно оставить часть листьев, а при малом количестве корешков лучше все листья при посадке удалить. Чтобы разделить куст, его нужно взять обеими руками и, слегка потряхивая, «растащить» на отдельные розетки.
Сажать полученные делением розетки лучше всего с весны до сентября. При более поздней посадке растения не успеют укорениться до морозов и погибнут.
Для стимуляции разрастания корневой системы растения клубники регулярно окучивают, подгребая землю к розеткам. Только нельзя допускать засыпания точки роста (сердечка), иначе растение погибнет. Помните, что для хорошего укоренения нужна высокая влажность.
Делёнки лучше всего укореняются в парничке (в полутени) при загущённой посадке 10 на 20 см. Корневая система становится мощной через 25–30 дней, тогда можно пересаживать растения на постоянное место.
Если при делении куста часть рожков обломилась без корней, их тоже можно укоренить. Нужно оборвать с рожка все листья и посадить в парничок, устроенный в тени. Следует поддерживать высокую влажность не только почвы, но и воздуха. Это делают с помощью туманообразующей установки или просто опрыскивают растения водой 5–10 раз в день до полного смачивания. Парник нужно открывать как можно меньше.
Подготовка почвы и посадка
Саженцы, полученные любым из упомянутых способов, высаживают на постоянное место в апреле или августе по схеме 25х30 см. Августовская посадка (в последней декаде) считается предпочтительнее, так как растения к следующей весне успевают лучше укорениться и дадут обильный урожай. Справедливости ради нужно отметить, что и при весенней посадке Зефир быстро растёт (полноценный большой куст получается уже через 3 месяца) и может плодоносить в первый же год.
Место для клубники следует отвести по возможности ровное и солнечное, защищённое от сквозняков, иначе ягоды не будут набирать сладости.
Хорошими предшественниками для клубники считаются свёкла, морковь, капуста, лук. Зефир неприхотлив к почвенным условиям. Предпочтительным грунтом является рыхлая, воздухопроницаемая почва с нейтральной реакцией.
Клубнику Зефир нельзя держать на одном месте больше 4 лет подряд!
При весенней посадке почву нужно перекопать с органическими удобрениями и полить слабым раствором марганцовки (для обеззараживания). Грядки желательно сделать повыше, чтобы при поливе ягоды не забрызгивало грязью. Вдоль грядки рекомендуется насыпать песок, который будет удерживать влагу.
Если клубника выращивается в теплице, почву желательно ещё за год до посадки удобрить компостом. Расстояние между рядами следует выдерживать 50–60 см, а между кустиками — 40–45 см.
Сажают кустики утром или вечером в заранее увлажнённые лунки глубиной не менее 25 см с добавлением двух столовых ложек золы. При использовании саженцев с закрытой системой нужно стряхнуть землю и подрезать слишком длинные корни. При посадке корешки должны смотреть вниз.
Почвой присыпают осторожно, чтобы не засыпать сердечко. После посадки растения поливают тёплой водой, а для сохранения влаги мульчировать грунт соломой или сеном.
Посадка клубники — видео
Уход за клубникой Зефир
Клубника Зефир не требует какого-то особенного ухода — достаточно обычных поливов, прополок и подкормок.
Хотя сорт отличается засухоустойчивостью, поливать её следует регулярно, раз в неделю. Во время образования бутонов и завязей потребность во влаге увеличивается. При недостаточном поливе кусты не пострадают, но урожай будет заметно меньше и хуже по качеству. До завязывания плодов полив можно проводить дождеванием, а после появления завязи — по поливным бороздам. Наилучшим способом полива является капельное орошение.
Поскольку урожайность сорта высока, растения клубники вытягивают из почвы большое количество питательных веществ и микроэлементов. Без регулярных подкормок почва быстро истощается, что отрицательно сказывается на урожайности. Зефир нуждается в подкармливании 2 раза в месяц. Рекомендуется использовать аммиачную селитру, суперфосфат, калийную соль, взятые в равных пропорциях.
Помните, что хлорсодержащими удобрениями клубнику подкармливать не следует!
Для повышения уровня урожайности полезно примененять различные органические удобрения, например, смесь торфа с перегноем.
Мне удавалось повысить завязываемость ягод следующим образом. Ранней весной, после удаления старых листьев растения опрыскиваются раствором коровяка в пропорции 1:3, затем бледно-розовым раствором марганцовокислого калия с добавлением 10 капель йода на каждые 5–6 л воды. Перед началом цветения кустики клубники опрыскивались раствором борной кислоты (10–15 г на ведро воды).
Почву нужно поддерживать в рыхлом состоянии. После поливов нужно удалять сорняки и мульчировать поверхность почвы. Рыхлить грунт нужно по 6–8 раз за сезон. Чтобы стимулировать хороший рост кустов и закладку урожая нужно регулярно удалять усы (если они не требуются для размножения) и старые листья. Эту операцию проводят с помощью секатора каждые 10–12 дней. Для сокращения трудозатрат на прополку и рыхление можно покрыть грядки чёрной плёнкой или агротканью.
При выращивании в теплице растениям Зефира требуется частое проветривание для профилактики грибковых заболеваний, а также постепенное повышение температуры воздуха. В первый период после посадки влажность должна поддерживаться на уровне не менее 80–85 %, а при начале цветения её снижают до 70 %. Для ускорения созревания полезно использовать искусственное освещение по 8–10 часов в день.
Выращивание клубники в теплице — видео
Усиления аромата ягод можно добиться, если раскладывать вокруг кустиков клубники хвою.
Защита от вредителей и болезней
В целом клубника Зефир довольно устойчива к заболеваниям. Обработки раствором медного купороса (2–3 столовых ложки на ведро воды) помогут предотвратить заболевания корневой системы.
Обрабатывать клубнику в период цветения и плодоношения нельзя!
К сожалению, Зефир легко заболевает серой плесенью — одной из самых распространённых болезней, поражающих всю надземную часть куста. Особенно заметно поражение на плодах, которые коричневеют, размягчаются и покрываются серым налётом (при повышенной влажности ещё и пушистой белой грибницей). Лечат заболевание с помощью Фундазола, Топсина М, Эупарена. Обработки начинают в первой декаде апреля и повторяют их 3–4 раза с интервалом 7–9 дней.
Из вредителей следует опасаться земляничного клеща, который особенно активизируется при высокой влажности. Этот вредитель селится на молодых листиках клубники, высасывая из них соки. Листья желтеют и деформируются, становясь морщинистыми. На поверхности появляется маслянистый налёт, а затем листья засыхают.
Для борьбы с клещом нужно осенью и весной удалять и сжигать все растительные остатки вокруг кустиков. Перед посадкой молодые розетки (держа их корнями вверх) обмакивают в раствор карбофоса (75 г на ведро воды). Весной можно опрыскивать поражённые растения препаратами Каратэ и Арриво, летом (во время образования усов) — Митаком, Омайтом, а осенью Изофеном или Хлорэтанолом (60 г на ведро воды).
Сбор, хранение и использование урожая
Сбор урожая клубники Зефир начинается рано, во второй декаде июня. Ягоды созревают почти одновременно. Собирать их следует в утренние или вечерние часы. Для транспортировки ягоды лучше собирать с плодоложем и складывать в неглубокие пластиковые контейнеры. Перевозку ягоды переносят хорошо.
В холодильнике клубника может храниться 4–5 дней. Зефир имеет очень приятный вкус и, как гласят иностранные источники, «является хорошей закуской, но не годится для варенья». Ягоды очень хороши для заморозки, не теряют внешний вид и форму.
Урожай клубники Зефир — видео
Отзывы садоводов о сорте садовой земляники Зефир
Клубника Зефир не доставит особых хлопот при выращивании. Может быть, по вкусу эта клубника уступает некоторым сортам, зато её ранняя и высокая урожайность возмещает этот недостаток.
Здравствуйте! Меня зовут Мария, возраст — 40 лет. Моя основная работа — преподавание технических дисциплин.
Редко можно встретить человека, который не любит ароматную клубнику, особенно это касается детей. Существует немало различных сортов этой прекрасной ягоды, и садоводам сложно остановить свой выбор на чем-то одном. Особого внимания заслуживает клубника Зефир, которая может порадовать вкусным урожаем очень рано, поскольку характеризуется сверхранним сроком вызревания.
О происхождении сорта
Сорт клубники Зефир распространен в Европе, но в России встречается редко. Принято считать, что впервые вид появился в Дании. Затем получил широкое распространение в Норвегии, из чего можно сделать вывод, что растение легко приспосабливается в суровых климатических условиях. При выведении растения селекционеры долго работали над формированием положительных качеств. Большого успеха им удалось добиться в стойкости сорта ко многим паразитам.
К сведению! Название клубнички этого сорта говорит само за себя. Обусловлено оно необычными вкусовыми характеристиками ягод.
Выращивание возможно как для личного потребления, так и в целях коммерции. Кроме этого, возможно выращивание сорта в открытом грунте или теплице.
Плодоношение можно ожидать в первый же сезон после посадки. Ягоды при выращивании в открытом грядке собирают в конце мая, а в случае тепличного выращивания, на 2 недели раньше.
Характеристики и особенности сорта
Сорт клубники Зефир является видом сверхраннего срока вызревания. Характеризуется следующими особенностями:
- куст компактный;
- листва слегка гофрированной формы, опущена книзу и расположена на ровных длинных стеблях;
- цветоносы прочные, направленные вверх, не прогибаются под массой ягод;
- каждый цветонос может формировать около 20 бутонов;
- размножение растения происходит благодаря усам, которыми куст обеспечен в достаточном количестве.
Сорт Зефир
Наибольший интерес в описании сорта клубники Зефир представляют, конечно же, ягоды, которые имеют крупный размер, темно-красный окрас и глянцевую поверхность. Форма плодов конусная, ребристая без внутренних пустот. Практически все вызревающие ягоды обладают одинаковым размером и массой в пределах 40–60 г. Стебли куста под весом ягод не сгибаются, поэтому плоды не лежат на земле, как это часто случается с другими разновидностями клубники.
Теперь о вкусе клубники Зефир. Мякоть очень нежная, насыщенная, сладкая и одновременно с этим нежная. Аромат очень приятный. Созревание плодов происходит практически одновременно.
Урожайность этой разновидности клубники достаточно высокая. При правильном уходе можно собрать около 1 кг с одного куста. Вид часто используется для масштабного выращивания благодаря раннему сроку вызревания и хорошей транспортабельности.
Употреблять можно как в свежем виде, так и подвергать заморозке, при которой ягоды не теряют формы, а также сохраняют в себе все накопленные полезные компоненты.
Сорт Зефир отличается высокой морозостойкостью, поскольку выдерживает снижение температуры воздуха до −35ºС, но только если на поверхности земли имеется достаточное количество снега.
Также данный вид славится своей устойчивостью ко многим заболеваниям и вредителям. Но не стоит пренебрегать при этом профилактическими обработками и опрыскиваниями.
Особенности выращивания
Чтобы вырастить на своем участке сорт садовой земляники Зефир стоит знать особенности выращивания, посадки, ухода, а также как размножить собственноручно куст.
Способы размножения сорта
Сорт клубники Зефир можно размножить 3 способами:
- семенами;
- делением куста;
- усами.
Семенами клубнику размножать не стоит, поскольку процесс требует колоссальных трудозатрат, а в итоге получается слабое растение, которое редко сохраняет сортовые характеристики.
Размножение усами — это простой способ получения новых кустов. Желательно заниматься процессом осенью, поскольку уже весной можно будет с молодого растения собрать урожай.
Метод деления куста подходит для хорошо разросшейся и плодоносящей клубники. Взрослый куст аккуратно выкапывается и делится на рассаду. Для этого процесса подходит середина весны. Образующиеся в дальнейшем цветоносы важно удалять, поскольку мешают растению развиваться и набираться сил.
Условия для посадки растения
Чтобы клубника чувствовала себя комфортно, место должно обладать следующими характеристиками: хорошая освещенность, защищенность от ветров, нейтральная кислотность почвы.
Наилучшими предшественниками для сорта Зефир станут морковь, капуста, зерновые, бобовые, чеснок, лук, свекла и любая зелень. Нельзя высаживать растение после картофеля, томата, баклажанов, смородины, малины.
Для высадки растения весной потребуется проведение следующих подготовительных этапов:
- Осенью нужно перекопать выбранный участок и внести перегной, следуя пропорции: на 1 м² 10 кг удобрения.
- Важно проследить за характеристиками грунта, который должен отличаться хорошей воздухо- и влагопроницаемостью. Для улучшения почвы стоит добавить торф или крупно фракционный песок. Чтобы повысить ее питательность, вносят комплексные минеральные удобрения.
- С наступлением весны нужно хорошо взрыхлить почвенный состав участка и для защиты растения от болезней и вредителей пролить почву раствором на основе марганца.
- Далее можно приступить к формированию грядок и лунок. Глубина каждой ямки должна составлять около 25 см, интервал между растениями не менее 45 см, а между рядами — 60 см.
Рассада клубники
Высадка клубники Зефир на подготовленный участок требует также соблюдения многих тонкостей и рекомендаций:
- Растение нужно разместить в лунке, с осторожностью расправляя корневую систему. Заполнить свободное пространство грунтом и совсем немного его утрамбовать.
- После высадки последнего куста обильно полить клубничные грядки водой, а затем произвести мульчирование, используя древесные опилки или торф.
- Для проведения посадочных работ стоит подбирать пасмурные дни.
Если посадка производится осенью, то почву нужно обязательно подкормить минеральными удобрениями. Также растения рекомендуется защитить от осенней прохлады специальным укрывным материалом, который стоит снимать утром или вечером для проветривания.
Необходимый уход
Чтобы сорт садовой земляники Зефир полноценно развивался и радовал обильным урожаем, потребуется обеспечение надлежащего ухода, который заключается в следующем:
- Регулярный полив очень важен, но не более 1 раза в неделю даже в самые засушливые дни. После того как начнется процесс формирования бутонов и завязи, нужно увеличить частоту полива.
- Подкормка также должна осуществляться своевременно, поскольку в период плодоношения клубника вбирает в себя из почвы весь запас питательных компонентов. Достаточно удобрять растение 2 раза в месяц аммиачной селитрой, калийной солью или суперфосфатом.
- Во избежание прополки и рыхления стоит замульчировать почву вокруг кустов, используя солому или сено.
- В качестве профилактических мер весной опрыскивать грядку раствором на основе медного купороса, который защитит не только от болезней, но и от некоторых вредителей.
Подкормка клубники
Запрещается обработка клубники в период цветения и плодоношения.
Преимущества и недостатки сорта
Сорт Зефир обладает немалым количеством достоинств:
- устойчивость к засухе и жаре;
- морозостойкость;
- хорошая транспортабельность, несмотря на сочность;
- универсальность, позволяющая использование ягоды для самых разнообразных целей: приготовления морсов, варенья, десертов, да и в свежем виде с добавлением сливок — это что-то невероятное;
- плодоношение в первый же год после высадки.
Но помимо достоинств стоит отметить и недостатки сорта:
- вкусовые характеристики ягод несколько уступают другим сортам;
- обильный процесс образования усов;
- необходимость в организации дополнительного опыления.
Клубника Зефир не является ремонтантным сортом, поэтому через каждые 3 или 4 года ее нужно пересаживать на новое место.
Сорт клубники Зефир отлично приспосабливается в любых условиях, что делает ее более востребованной. К тому же он не особо требователен в уходе и может быть с легкостью выращен даже начинающим садоводом.
