- Яблоки любого сорта — 5–6 штук
- Сахарная пудра, корица — по желанию
Одним из прекрасных способов заготовки яблок на зиму является их сушка. Из сушенных яблок в дальнейшем можно варить компоты, добавлять их в чай, в каши или просто хрустеть ими холодными зимними вечерами. Чипсы из яблок станут находкой для приверженцев правильного питания. Их можно есть в любое время и не бояться за свою фигуру. Именно для того чтобы получить по-настоящему диетический продукт, мы расскажем как сделать яблочные чипсы в домашних условиях без сахара.
Такими вкусными и полезными снэками с удовольствием будут хрустеть как взрослые, так и дети.
Также, ниже вы сможете ознакомиться с другими способами приготовления чипсов из яблок, узнать о пользе и вреде яблочных чипсов и условиях их хранения.
Как приготовить яблочные чипсы в духовке — рецепт с фото пошагово
Подготовим яблоки. Для этого нужно тщательно промыть их в проточной воде. От кожуры очищать их не следует. Сердцевину можно удалить, а можно оставить (я оставила).
![Яблоня сорт коричное полосатое Яблоня сорт коричное полосатое](https://selhoz-portal.info/zagotovka-i-hranenie/sushka/yablochnie-chipsi-v-duhovke-recept-s-foto-poshagovo/yablonya-sort-korichnoe-polosatoe-s1.jpg)
Нарезать яблоки на тонкие (почти прозрачные) пластины.
![Яблочные чипсы в духовке с сахара Яблочные чипсы в духовке с сахара](https://selhoz-portal.info/zagotovka-i-hranenie/sushka/yablochnie-chipsi-v-duhovke-recept-s-foto-poshagovo/yablochnie-chipsi-v-duhovke-s-sahara-s2.jpg)
Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
![Текстильные коврики в салон автомобиля Текстильные коврики в салон автомобиля](https://selhoz-portal.info/zagotovka-i-hranenie/sushka/yablochnie-chipsi-v-duhovke-recept-s-foto-poshagovo/tekstilnie-kovriki-v-salon-avtomobilya-s3.jpg)
Выложить яблочные пластины на противень.
![Яблочные чипсы в домашних условиях в духовке Яблочные чипсы в домашних условиях в духовке](https://selhoz-portal.info/zagotovka-i-hranenie/sushka/yablochnie-chipsi-v-duhovke-recept-s-foto-poshagovo/yablochnie-chipsi-v-domashnih-usloviyah-v-duhovke-s4.jpg)
Отправить наши яблочные заготовки в духовку сушиться на минимальную температуру на 1,5–2 часа. Время приготовления чипсов зависит от духовки. Поэтому следует периодически смотреть за чипсами, чтобы они не подгорели.
![Яблоки чипсы в духовке Яблоки чипсы в духовке](https://selhoz-portal.info/zagotovka-i-hranenie/sushka/yablochnie-chipsi-v-duhovke-recept-s-foto-poshagovo/yabloki-chipsi-v-duhovke-s5.jpg)
После остывания чипсы из яблок готовы к употреблению. При желании можно посыпать яблочные чипсы сахарной пудрой или корицей.
![Яблочные чипсы в духовке без сахара Яблочные чипсы в духовке без сахара](https://selhoz-portal.info/zagotovka-i-hranenie/sushka/yablochnie-chipsi-v-duhovke-recept-s-foto-poshagovo/yablochnie-chipsi-v-duhovke-bez-sahara-s6.jpg)
Готовые чипсы лучше всего хранить в тканевом мешочке.
Как сделать яблочные чипсы в микроволновке за 5 минут
Если вы не хотите долго ждать пока чипсы приготовятся в духовке, для вас есть прекрасная альтернатива — приготовить их в микроволновой печи. Приготовление займет всего несколько минут. А результат не сильно будет отличаться от чипсов, приготовленных в духовке.
Для того, чтобы приготовить яблочные чипсы в духовке, яблоки следует промыть и нарезать на тонкие ломтики. Затем выложить яблочные кусочки на решетку микроволновой печи и поставить мощность на 700 Вт.
Включить микроволновку сначала на пару минут и посмотреть не подгорели ли чипсы. Затем при необходимости поставить еще на 1–2 минуты.
Яблочные чипсы в сушилке
Пожалуй, самым полезным и естественным способом приготовления чипсов из яблок является приготовление их в сушилке. При приготовлении этим способом яблоки не подвергаются обработке высокими температурами, а следовательно, сохраняют свои полезные свойства.
Приготовление яблок в сушилке не отличается от других способов приготовления. Яблоки так же, как и в предыдущих способах приготовления нужно нарезать на тонкие пластины и выложить на поддоны сушилки. Поставить сначала на максимальный режим минут на 30, затем убавить до среднего и оставить еще на 5–6 часов.
Яблочные чипсы в аэрогриле
Еще одним хорошим и быстрым способом приготовления яблочных чипсов в домашних условиях является приготовление их в аэрогриле.
Для того чтобы приготовить яблочные снэков в аэрогриле, яблоки необходимо промыть, высушить и нарезать небольшими ломтиками. Выложить дольки на решетку аэрогриля. Установить температуру 120 градусов, скорость вентилятора – средняя. Оставить сушиться на полчаса. Если после указанного времени чипсы из яблок окажутся недостаточно сухими, нужно поставить еще на несколько минут.
Яблочные чипсы польза и вред
О пользе свежего яблока сказано очень много. Огромным плюсом сушеных яблок является то, что в них сохраняется большая часть полезных свойств, в отличие, например, от варенья или компотов.
Итак, к полезным веществам, содержащимся в яблочных чипсах являются: пектин, витамин С, глюкоза и клетчатка.
Благодаря этим полезным веществам сушенные яблоки:
- Улучшают пищеварение;
- Нормализует обмен веществ;
- Благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы;
- Повышают иммунитет
Что касается вреда яблочных чипсов – они практически безвредны. Разве что, их нужно с осторожностью употреблять диабетикам (из-за содержания в нем глюкозы) и людям, страдающим язвенными болезнями желудочно-кишечного тракта (из-за содержания аскорбиновой кислоты).
Как хранить яблочные чипсы
Что касается хранения яблочных чипсов, то они могут храниться очень долго. Лучше всего хранить чипсы без всяких добавок (сахар, корица, ванилин) в тканевом мешочке или в какой-либо посуде с хорошей вентиляцией. Если хранить чипсы из яблок в плотно закрытой посуде, они могут заплесневеть.