Психологи отмечают, что вид зеленых комнатных растений помогает пережить зимнее время. Если же на подоконнике вырастить укроп и другие пряные травы, польза от таких насаждений будет во много раз больше, ведь растения не только напомнят о лете, но и пополнят рацион витаминной зеленью.
Несмотря на свою неприхотливость на грядке, в условиях квартиры укроп требует большего внимания, но в ответ на должный уход обязательно порадует ароматной листвой и долгой вегетацией. Как в домашних условиях вырастить укроп? Какие особенности посева и ухода за этой культурой существуют, и что может помешать получению обильного урожая зелени на подоконнике?
Как посадить укроп в домашних условиях
Посадка и выращивание укропа в домашних условиях зависит от правильного выбора:
- сортов и качества семенного материала;
- посуды соответствующей размеру посадочного материала;
- хорошей, плодородной почвы;
- эффективной подкормки;
- дополнительного освещения зимой;
- ухода.
Часто растение выращивают на подоконнике, чтобы оно могло получать свет в достаточном количестве.
Подготовка посадочного материала
Укроп сажают семенами. При выборе семенного материала обращайте внимание на срок годности. Если зерна хранились 3 года и более, то их всхожесть снижается на 50%.
Подготовка посадочного материала включает следующие шаги:
- Замачивание семян. Зонтичная культура долго прорастает, так как зерна защищены эфирным маслом, из-за чего семечки проклевываются спустя 5–7 дней минимум. Чтобы скорее растворить оболочку, возьмите 2 миски, в одну необходимо налить прохладную воду (20°С), во вторую горячую (70°С). Зерна заворачивают в марлевый кулек, а затем по очереди окунают в миски 5–7 раз. Далее оставьте семена во влажной марле и уберите в теплое место на день. Следите за тем, чтобы ткань не пересыхала. Этот способ поможет семенам взойти – зернышки набухнут, а через 1–2 дня проклюнутся хвостики.
- Обеззараживание. По моему опыту семена, которые не подвергались обеззараживанию, вырастают более крепкими. Если же нет уверенности в качестве семян, то можно на 3–4 часа опустить их в теплый раствор марганца перед посевом.
После того, как зерна обработаны, их необходимо выложить на сухую салфетку и слегка обсушить.
Выращивание укропа на подоконнике
Инжир — выращивание в домашних условиях, как посадить
Для круглогодичного получения урожая полезной пряности высаживают одновременно несколько сортов, отличающихся сроком созревания.
Сорта для выращивания на подоконнике
Раннеспелые сорта созревают за 1–1,5 месяца. Недостаток в том, что после появления 4–6 листьев начинается стеблевание. То есть, зеленой массы сорта дают немного.
- Гренадер – обладатель сизых игольчатых листьев;
- Грибовский имеет приятный запах, дает много зеленой массы, неприхотлив в уходе;
- Анкер – растение с сочными ароматными листьями средних размеров;
- Дальний – высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт с отличным вкусом и пряным ароматом.
Среднеспелые сорта радуют большим объемом зелени, причем длительное время. После сбора листьев на их месте вырастают новые, хотя они более грубые и менее ароматные, чем у первого урожая. Срок созревания у сортов на 10–15 дней больше, чем у раннеспелых.
Примеры сортов:
- Ришелье – пахучий сорт с кружевными листьями синевато – зеленого окраса;
- Кибрай – популярный сорт в российских регионах. Лучший вид по показателям роста и отдачи зелени;
- Амбрелла – укроп с нежной и сочной зеленью на ранних стадиях роста.
Позднеспелые сорта – самый подходящий вариант для выращивания на подоконнике, но не исключаются огород, балкон. Зелень можно собирать на 60–70 день. Качество укропа хорошее. Молодые побеги образовываются постоянно и с завидной скоростью. К ним относится сорт Русский, Амазон, Буян, другие.
Дополнительная информация! Чтобы наслаждаться укропом каждый день, достаточно приобрести семена разного срока созревания и посеять одновременно, но не в общую тару.
Правильно садим семена укропа
Посадка не займет много времени, если предварительно подготовить инвентарь. Потребуются: сухие семена, тара для посадки, почва, дренаж, ложка или широкая палочка, пульверизатор с водой, пленка или другой укрывной материал.
Этапы посадки:
- на дно емкости насыпать дренажный слой, а затем слегка увлажненную землю, оставляя от верхнего края 2–3 см;
- сделать бороздки с углублением (1,5–2 см);
- посеять в ряд семена, присыпать землей, слегка оросить водой из пульверизатора;
- сверху натянуть пленку или пакет, чтобы сохранялся парниковый эффект до момента появления росточков.
Посадка семян укропа
Не утрамбовывайте пальцами или ложкой почву. Из-за недостатка кислорода зерна дольше всходят. Температуру в помещении не опускайте ниже 22°С – на этапе прорастания укропу необходимо тепло. Замечено, что всходит укроп быстрее, если посевы с первого дня получают достаточно света. После проклевывания росточков, температуру в комнате снижают на 5–7°С, чтобы растения не вытянулись. Оптимально вынести горшки на балкон или переставить их на северную сторону дома.
Выращивание укропа зимой в домашних условиях
Для возделывания укропа в доме выбирают деревянные, пластмассовые контейнеры, имеющие объем не менее 1–2 л. Емкости должны быть глубокими, так как в иной таре корневой системе будет тесно.
Обязательно наличие отверстий на дне тары и дренажа, для которого используется керамзит, галька, гравий. Новые горшочки (контейнеры) моют хозяйственным мылом и дезинфицируют белизной, кипятком или перекисью.
Почву под посадку покупают в магазине. Подойдет грунт «Универсальный» или почва «Для рассады». Но лучший урожай даст самостоятельно приготовленная почва. В ее составе должна быть садовая земля, торф, кокосовое волокно и речной песок в соотношении 2:1:1:1. Грунт разбавляют небольшим объемом древесной золы.
Обеззараживание грунта проводят раствором марганца (слабым), прокаливанием, поливом кипятком и другими методами.
Для выращивания укропа не рекомендуются кислые почвы. При покупке грунта нужно обращать внимание на его кислотность (pH).
Подготовка грунта
В домашних условиях травянистая растительность не получает те питательные элементы, которые есть в открытом грунте. По этой причине в садовых магазинах выбирать стоит обогащенный минералами почвогрунт, например универсальный. Также подходит садовая земля, в которой есть необходимые почвенные бактерии. Лучший вариант – чернозем, но культура хорошо будет развиваться в земле с примесью песка или торфа.
Грунт для посадок можно смешивать, например в равных частях соединить садовую и покупную землю. Допустимо добавлять не больше 40% кокосового субстрата, но следите за качеством – волокна должны быть мелкими и легко рассыпаться в руках. При этом кокосовый субстрат быстрее высыхает, поливать культуру придется чаще.
Говоря о выборе грунта, следует учесть, что укроп активно плодоносит в почве с нейтральной кислотностью, то есть рН в диапазоне 5–7 единиц. В дополнение к грунту, укропу требуется дренаж. Дренаж улучшает циркулирование воздуха между корнями. Благодаря чего нет застоя влаги, корневая система насыщается кислородом. В качестве дренажа подходят камни (щебень), кирпичные черепки, галька, керамзит. Высота дренажа составляет 20% от общей тары, то есть на литровый горшочек слой составит 2–3 см.
культура впитывает из почвы как полезные бактерии, так и накапливает вредные вещества, поэтому тщательно выбирайте грунт.
Выращивание укропа на гидропонике
Для получения укропа в доме и теплице можно пользоваться гидропонным методом. Гидропоника – это система выращивания зелени без грунта. Корешки укропа опускают в питательный раствор. Все необходимые элементы растение получает из этого раствора. Уход состоит только в добавлении раствора и своевременном срезании выросшего укропа.
Сколько растет укроп в горшочке
Продолжительность всходов в среднем 7–12 дней. К 6–8 недели урожай укропа готов. Но после снятия перьев пряность больше не растет. Поэтому каждые 2–3 недели семена подсеивают.
Требования к освещению и температурному режиму
Укропу, как и любой зелени, требуется по 12–14 часов освещения. Культура нормально развивается в прохладных условиях, но чахнет без света. Если выращивание делать летом, то посадки выставляются на балкон или лоджию. Зимой, когда световой день не превышает 10 часов, требуется искусственное освещение: лампы фитохрома, светодиодные, флуоресцентные, на крайний случай лампы накаливания.
Фитолампы в приоритете, если планируется культивирование в течение года.
Выбирайте лампы, которые изменяются по высоте по мере роста культуры. В зависимости от прибора задается требуемая дистанция. Среднее расстояние между лампами и растениями составляет не менее 35 см.
Нежелательно применять ультрафиолетовые лампы, так как опытные агрономы подтверждают, что вреда от них больше, чем пользы.
Из-за нехватки света:
- растение теряет вкус;
- не развивает листовую массу;
- стебли вытягиваются;
- цвет укропа становится светло-зеленым;
- период вегетации увеличивается.
Следите за тем, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на листву более 6 часов. Это приводит к пожелтению, трава быстрее вянет. Оптимально вырастить укроп на балконе, особенно если он расположен на восточной или западной стороне дома. Раз в один-два дня посадки разворачивают на 180° к окну, чтобы стебли не кренились в одну сторону.
Подходящие температурные условия для выращивания укропа +22+25°С. Посадки растут лучше, если в ночное время температура воздуха не превышает +18°С. Поэтому на ночь окно приоткрывают. Нельзя ставить посадки на отопительные приборы, так как около батареи сухой горячий воздух, что губительно для зеленой растительности.
Технология посадки укропа
До посева семена подготавливают. Для этого выполняют поэтапные процедуры:
- Обеззараживание, для чего семена заливают слабым раствором марганца на треть часа.
- Удаление эфирных масел вымачиванием семян в воде в течение 8 часов или способом барботирования.
- Отсеивание всплывших семян.
- Стимуляция прорастания препаратами «Цирконом» или «Эпином».
Дополнительная информация! Барботированием удаляются эфирные масла из семени. В водный раствор насыпают семена и подсоединяют аквариумную установку.
Как сажать семена укропа в домашних условиях
Готовые семена сажают в грунт. В контейнеры поверх земли укладывают семена. Затем слегка придавливают. Присыпают перегноем с торфом слоем в 1 см. Или делают бороздки глубиной 10 мм, опрыскивают их водой и укладывают семена, а сверху присыпают землей.
После посадки семена увлажняют, тару накрывают стеклом (полиэтиленом) и отправляют в темный теплый угол, где удерживают до прорастания. В помещении поддерживают температуру +20–22 градуса.
Появившиеся ростки посадки прореживают, оставляя по 3 см между всходами. Стекло убирается. Контейнер устанавливается на подоконник.
Агротехнические нюансы
Зонтичные растения, в том числе укроп, отличаются медленной всхожестью из-за эфирных масел, находящихся в семени. Они замедляют процесс проклевывания.
Что необходимо предпринять, чтобы приблизить созревание и появление зеленой массы:
- Подготовка семян. Если не проводить специальных процедур, а просто ждать всходы, то на это может уйти пару недель. Для ускорения биологического процесса, семена следует замочить перед посадкой в специальной емкости с теплой водой и накрыть тряпочкой. Для замачивания подходит слабая марганцовочная жидкость комнатной температуры. Можно замочить семена в растворе биостимуляторов, типа Корневина, либо Рибав-Экстра. Это позволит увеличить на 100% всхожесть и ускорит процесс появления ростков. Они покажутся уже на четвертый день после посадки.
- Время замачивания – не более суток, после чего следует немедленно семена высеять.
- Выбор емкости. Желательно выбрать для посева широкие емкости: контейнеры, либо горшки для цветов с отверстиями для дренажа. В качестве контейнера подойдет деревянный ящик, либо коробка из пластика. Выбранные емкости ставятся на поддоны, чтобы дать возможность лишней воде вытечь.
- Рекомендуется выбирать глубокую посуду, обеспечив, тем самым, достаточное место для длинных корней культуры.
- Подбирается емкость с расчетом, чтобы растениям не было тесно друг с другом. Обычно их высаживают на расстоянии 10 см. Дренажный слой может состоять из каменных крошек, либо размельченного керамзита. Выкладывается на дно посадочной посуды толщиной в два см, защищая почву от излишка воды.
Полив и уход за ростками
Ухаживают за укропом, как за любым комнатным растением. Укроп любит дневной свет. Если тара с зеленью на восточной, южной или западной стороне квартиры, летом света будет достаточно. Причем южные окна притеняются от ярких лучей солнца. Зимой укропу потребуется дополнительное освещение. Это фитолампы и им подобные установки.
Чтобы зелень кустилась одинаково, тару регулярно поворачивают вокруг своей оси для равномерного попадания лучей солнца.
Температура содержания
Обычная комнатная температура вполне устраивает растение. Оптимальные показатели +17–20 градусов. Но на ночь комнату охлаждают до +10 градусов. Для этого открывают форточку или выносят посадки на балкон. При повышенных температурных показателях зелень регулярно опрыскивают или снабжают помещение увлажнителем воздуха.
Полив
Зимний полив проводится при высыхании верхнего пласта грунта. Процедура выполняется не чаще 1–2 раз в неделю. Пересыхание также не допускается. Если воздух сухой, необходимо опрыскивание.
Количество весенних и летних поливов увеличивают. Увлажнение проводится каждый день. Лишнюю влагу сливают из поддона. В противном случае возможно гниение корневой системы.
Полив проводится водой комнатной температуры, предварительно отстоявшейся в течение некоторого времени. Лучший вариант для полива – талая или дождевая вода.
Молодой укроп опрыскивают из пульверизатора, зрелую зелень поливают под корень.
Подкормка
При разведении укропа удобрения вносятся не всегда. Если для посадки выбран плодородный грунт, подкормки необязательны. Если почва бедная, подкармливают 2 раза каждые 3 месяца. В верхний слой грунта вносится «Агролайф» из расчета 1 ч.ложка в месяц. Разрешается использование любого комплексного удобрения для цветов. А для активного роста зеленой массы вносятся азотсодержащие подкормки.
Сбор урожая
Укроп лучше сеять с середины весны до последних летних дней. От посадки до первого урожая проходит от 3 до 6 недель. Чтобы зелень постоянно украшала стол, укроп необходимо сеять через каждые 3 недели.
Для приготовления блюд используют не только листья, но и корни растения. Для этого их выкапывают, моют под проточной водой, высушивают. Свои свойства корни сохраняют в течение года. В кулинарии их используют в целом или измельченном виде.
Аналогичные приемы используют, чтобы посеять на подоконнике петрушку, салат, лук, базилик, другую зелень.
Посадка зелени на подоконнике не составит труда даже для начинающего огородника. Выполняя правильно весь путь, начиная от заготовки семян и заканчивая сбором урожая, прислушиваясь к советам профессионалов, можно обеспечить обеденный стол зеленью, богатой витаминами и микроэлементами на всю зиму.
Какой должна быть температура в комнате
При выращивании домашней зелени в зимний период в квартире, необходимо создавать растению оптимальные условия для существования. Сюда входит соблюдение температурного режима и поддержание необходимой влажности в помещении.
Несмотря на то, что укроп считается устойчивой к холодам культурой, температура в комнате не должны быть ниже 17 и выше 20 градусов С.
Если балкон в квартире остеклен, то можно горшки или контейнеры с растением выносить на некоторое время на воздух. Запрещена выноска при сильных морозах или осенних заморозках.
Повышение влажности, как и излишняя сухость воздуха в доме, негативно могут отразиться на росте укропа. При завышенной влажности у зелени может развиться грибковое поражение типа мучнистой росы. Оптимальные параметры – 50%, не более.
Если укроп находится на подоконнике, то не следует допускать замерзания окон снаружи. Стекла не должны быть холодными, иначе укроп замерзнет, и листва погибнет.
Сбор урожая
Срезку зелени допустимо делать партиями или разово по мере спелости. Если срезать веточками, то собирать нужно сначала нижние листья, чтобы сверху отрастали новые.
Срезая укроп на зелень, не нужно дожидаться начала цветения. После образования зонтиков растение бросает силы на формирование семян. Листовая часть останавливается в росте, увеличивается жесткость стеблей.
Если сбор урожая делается разово, то растение срезается в нижней части стебля или допустимо выдергивать траву с корнями, а затем засеивать новую партию.
