Капуста Амагер — характеристика
Амагер – это позднеспелый сорт капусты. Его можно узнать по широким полувогнутым округлым листьям с почти незаметными зубчиками. Листья серо – зелёные с восковым налётом. Они высоко приподняты от почвы. Листья не имеют морщин.
Кочаны могут весить от 2,5 до 4 кг. Они обычно имеют округло – плоскую форму. Кочаны отличаются повышенной плотностью. Внутренняя кочерыжка у них небольшая, а длина наружной — 25–27 см.
Собирать эту капусту следует спустя 117 – 148 дней после того, как она взошла. Данный сорт подходит для хранения и засолки.
Амагер или Амагер 611?
Нередко у начинающих огородников возникает вопрос, как же называется капуста: Амагер или Амагер 611? Нужно сказать, что и то, и другое название верно. Изначально ВНИИССОК разработал сорт, в название которого входили цифры. Он предназначался для высадки во всех регионах нашей необъятной Родины, за исключением самых северных уголков, где поздняя огородная культура не успевает дозревать.
Но спустя какой-то промежуток времени произошли небольшие сортовые изменения. Семена капусты Амагер 611, которые собирались в южных регионах страны, стали более устойчивы к повышенным дневным температурам. У культуры появилась незначительная сопротивляемость к последствиям засухи. При этом все основные сортовые характеристики сохранились в полном объеме. Этот «подсорт», если можно так сказать, стал именоваться без цифр.
Сейчас на территории РФ чаще всего, если не повсеместно, встречаются пакетики с семенами Амагер 611. В Молдове, Казахстане, Украине и других бывших союзных республиках на прилавках аграрных магазинов в большинстве случаев находятся семена капусты Амагер.
Описание капусты Амагер необходимо начать с указания того, что это сорт с поздним сроком созревания. Вилки следует собирать на 150–175 день после появления массовых всходов культуры. Розетка формируется полураскидистого типа. Листья широкие полувогнутые, хорошо приподняты от земли. Края листовой пластины округлые с еле заметными зубчиками, больше напоминающими волнистую линию. Цвет листа серо-зеленый с ярко-выраженным восковым налетом. Морщинистость отсутствует.
Кочан формируется внушительных размеров, в среднем 2400–4000 г. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя – небольшая. Вилок формируется очень плотным округло-плоским, изредка бывает округло-вогнутым или округлым. Урожайность у капусты высокая – до 6 кг/кв. метр. Годится для выращивания в промышленных масштабах. В этом случае урожайность доходит до 65 тонн/га. Растения развиваются равномерно, поэтому возможна механизированная уборка культуры. Хорошо переносит транспортировку.
Отличительные особенности
Прежде чем говорить о плюсах, обратим внимание на незначительные минусы данного сорта. Они, как правило, возникают, если эту капусту выращивают неопытные огородники.
При неумелой агротехнике капуста иногда заболевает сосудистым бактериозом или чёрной гнилью. При неправильном хранении её может поразить точечный некроз или серая гниль.
Необходимо обратить внимание ещё на одну особенность этого сорта капусты. Ей нужен обильный полив, если температура на улице слишком высокая.
Благодаря отличной стойкости к холоду капусту можно рано высаживать и убирать даже при небольшой минусовой температуре. С одного кв. метра собирают около 6 кг.
Этот сорт, как сообщают отзывы и описание, идеально подходит для длительного хранения. Он прекрасно пролежит до апреля. Причём во время хранения вкус капусты улучшается. Она становится сочнее, исчезает горечь.
Итак, по отзывам опытных садоводов, преимуществами капусты Амагер являются следующие:
- отличная лёжкость,
- устойчивость к заморозкам,
- кочаны не трескаются,
- высокая урожайность.
Именно эти качества сорта Амагер сделали его популярным среди садоводов.
Описание сорта
Амагер 611 считается одним из древнейших сортов белокочанной капусты, известных в нашей стране. Его выводили еще в 20-е годы прошлого века из семян, которые были родом из Швейцарии. А в госреестр СССР он попал в самый разгар войны, в 1943 году. Районирована эта капуста была по всей территории бывшего Советского Союза, исключая лишь Северный и Восточно — Сибирский регионы. В этих районах из-за суровых климатических условий растения не успевали бы вызреть.
Характеристики растений
- Розетка у капусты образуется средних размеров, полураскидистая, диаметр ее может быть от 70 до 110 см. Листья приподняты над землей. Длина кочерыжки около 20–30 см.
- Листья серо-зеленого цвета имеют выраженный восковый налет. Форма у листовой пластинки широкояйцевидная, вогнутая. Поверхность у листьев слабоморщинистая.
- Черешки имеют средний размер около 11–14 см.
- Кочан плоскоокруглой формы характеризуется высокой плотностью. Масса его может достигать 3–4 кг.
Характеристики сорта
Сорт Амагер 611 отличается высокой урожайностью, с одного квадратного метра можно собрать до 6 кг капусты. При промышленном выращивании товарная урожайность может составить 40–65 тонн с одного гектара.
Эти особенности сорта Амагер будут особенно привлекательны для фермеров.
Сорт капусты Амагер относится к позднеспелым по срокам созревания. От посева на рассаду до технического созревания кочанов проходит в среднем около 130–140 дней.
Вкус листьев капусты при сборе урожая с легкой горчинкой, но в течение зимнего хранения вкусовые характеристики улучшаются, горечь уходит, а капуста становится очень сочной.
К недостаткам сорта Амагер можно отнести его слабую устойчивость к фузариозному увяданию и сосудистому бактериозу. В период хранения кочаны также могут поразиться серой гнилью и точечным некрозом.
Но достоинств у этого сорта гораздо больше:
- Высокая и стабильная урожайность;
- Повышенная холодостойкость и даже морозостойкость;
- Устойчивость к растрескиванию кочанов;
- Повышенная лежкость и хорошая транспортабельность.
Нюансы подготовки семян
Посадку рассады осуществляют в последние февральские дни или в марте. Для этого необходима правильно подготовленная почва. Лучшим вариантом являются специальные смеси, приготовленные из равных частей дерна, песка и торфа. Не рекомендуется использовать перегной, так как в нём может остаться вирус черной гнили.
Залог хорошего урожая – правильная подготовка семян. Сначала их примерно на 15 минут помещают в воду, температура которой +50 °С. После этого около минуты держат в прохладной воде.
Затем кладут на половину суток в раствор микроэлементов, который продаётся в любом садоводческом магазине. Потом семена промывают. Для этого используют проточную воду. Подготовленные таким образом семена 24 часа держат в холодильнике.
Перед посадкой подготовленную почву нужно полить перманганатом калия. Посев делают рядами, оставляя между лунками расстояние 1 см и 3 см между бороздками. Глубина посадки 1,5–2 см.
Рассаду нужно подкармливать. Когда появятся 2 настоящих листочка, это можно сделать первый раз. Для этого надо в литр воды добавить половину чайной ложки микроэлементов с комплексными удобрениями. Этим раствором необходимо опрыскать рассаду.
Второй раз растения подкармливают разведённой в 10 литрах воды столовой ложкой мочевины и таким же количеством сульфата калия. Таким составом необходимо полить растения. Делают это перед их закаливанием.
Высаживать надо рассаду, у которой уже есть 5–6 листиков. Они появляются примерно через 40 дней после всходов. При посадке стволик опускают в землю до листьев.
Начало апреля подходят для посева семян капусты сорта Амагер сразу в открытый грунт на юге, а третья декада этого месяца – в средней полосе России. При этом необходимо соблюдать следующие правила: Сажать нужно во влажную землю.
- Глубина посадки должна быть 1,5–2 см.
- На 10 квадратных метров надо расходовать 2,5–3 г семян.
- Между рядками выдерживают расстояние 65–70 см.
Соблюдение всех нюансов подготовки и посадки семян поможет получить хороший урожай.
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.
Капуста Амагер в значительной мере подвержена грибковым болезням в период выращивания рассады. По этой причине обработкам и дезинфекции нужно уделить внимание. Хорошо перепревший перегной — важная составляющая субстрата, что придает ему рыхлость и питательность. Чтоб защитить растеньица от черной ножки важно после смешения всех компонентов, в том числе и перегноя, полить субстрат кипятком. Если объемы культивируемой капусты небольшие, рекомендуем прожарить почву в духовке. Но, после этого сажать семена сразу нельзя, нужно дать постоять земле 1–1,5 недели, чтоб развилась полезная микрофлора. Термическое обеззараживание самое трудоемкое, но при этом надежное, ведь уничтожает не только споры и бактерии, но и личинки вредоносных насекомых. Другим вариантом дезинфекции будет полив раствором марганца, бора, Фитоспорина, Магникура. Перечисленные средства можно применять для профилактической обработки рассады. Хотим отметить, что некоторые фирмы продают семена капусты Амагер уже обработанными. Такие семечки могут иметь синий или ярко-зеленый окрас из-за препаратов, в которых их замачивали. В таком случае никакая дополнительная обработка не нужна. Рекомендуем соблюдать расстояние между семенами не менее 2,5 см. Загущенность посадок — один их факторов, что снижает иммунитет растений, провоцирует развитие грибка. Кроме того, саженцы начинают вытягиваться, становятся тонкими и ломкими. Глубину заделки можно сократить до 1 см. Особенно, если почва получилась не слишком легкой. После того, как семена капусты Амагер будут разложены в бороздки, их нужно присыпать легким грунтом, полить из рассеивателя, накрыть пленкой и поставить в теплое место для проращивания. Лучше всего указанный первый полив также осуществить раствором какого-то фунгицидного средства. Пикировку можно провести и при наличии 2–3 настоящих листиков. Но, в этом случае требуется некоторая сноровка и опыт. Растения маленькие и хрупкие. Также, когда капуста окажется в новой емкости нельзя засыпать точку роста, иначе саженец погибнет. Лучше всего опускать растеньице по семядольные листья. После окончания пикировки нужно снова полить саженцы фунгицидным раствором. Удобрять в течение ближайших 2 недель не стоит. Капуста Амагер — достаточно устойчивая к холоду культура. Но, даже ее нужно перед высаживанием в открытый грунт сначала закаливать в течение недели. Для этого емкости с саженцами выносят в сад. Сначала на 1,5–2 часа, а затем, постепенно увеличивают продолжительность прогулок. Лунки, что подготовлены в открытом грунте рекомендуем сначала полить раствором марганца. В будущем важно защитить культуру от капустной мухи. Когда вишни соберутся цвести, рекомендуем опрыскать капустные грядки препаратом БИ-58.
Особенности правильного полива
Чтобы урожай был достойным, необходимо соблюдать правила полива:
Орошение капусты следует проводить рано утром, либо после того, как солнце зайдёт. Кстати, сэкономить воду поможет полив в лунки.
Сорт Амагер любит влагу. Частота орошения зависит от особенностей почвы и погоды региона. Обычно капусту поливают около 2 раз в течение недели. Но мульчирование площади около корней позволяет снизить полив до 1 раза.
Поливать капусту лучше прогретой солнцем водой. Холодная вода будет способствовать задержке развития растения и, возможно, спровоцирует заболевания его корней.
Если приближаются сроки уборки, то число орошений надо уменьшить. Благодаря этому капуста не растрескается. За месяц до снятия урожая орошение необходимо прекратить полностью.
Итак, соблюдение правил полива будет способствовать отличному росту и развитию этого растения.
Уход за капустой
Уход за капустой в ОГ состоит из следующих мероприятий:
- Рыхления грунта.
- Окучивания.
- Поливов.
- Удобрения культуры.
После того как рассада была перемещена на постоянное место, ее нужно поливать каждые 2 дня в течение 14 дней. Также, важно поливать капусту и в июле-августе. В это время происходит завязывание кочанов и растение нуждается в большом количестве энергии.
Поливать овощ нужно теплой водой (холодная вода способна вызвать вегетационную задержку), утром или вечером, когда солнце скрыто за горизонтом (чтобы не появилось ожогов). Воду нужно стараться лить под корень, без попадания на листья. Именно по этой причине система капельного полива считается наиболее предпочтительной.
Приблизительно за 3 недели до сбора урожая поливы прекращают. Это снизит риск возможного растрескивания кочанов и увеличит показатели лежкости «голов».
Прополка и рыхление
Участок должен содержаться в чистоте. Сорная трава сильно угнетает развитие сельскохозяйственных культур, вытягивая с почвы полезные вещества и воду. Чтобы избавиться от сорной травы, необходимо периодически проводить прополку.
Также, нужно рыхлить грунт. После частых поливов земля уплотняется, и корневая система капусты начинает страдать от нехватки кислорода. Рыхление позволяет решить эту проблему.
Для получения действительно крупных голов (около 4 кг), необходимо удобрять растение. Сразу после перемещения рассады в грунт желательно полить росточки раствором из 10 л воды, 10 г мочевины и 20 г суперфосфата.
Стоит также отметить, что разные подкормки по-разному влияют на культуру. Например, азотосодержащие удобрения идеальны для набора листовой массы, а фосфорно-калийные способствуют формированию кочана. Поэтому во время фазы формирования «голов» (после июля) использовать азотосодержащие удобрения нельзя.
Сбор урожая
После того как ударят первые морозы (ночная температура опустится до -2 градусов по Цельсию), можно приступать к сбору урожая. Передерживать кочаны в этот период нельзя, так как если они перемерзнут, то их показатели лежкости значительно ухудшатся.
Хранить урожай лучше всего в помещении, где температура воздуха находится в пределах -1…+1 С.
Мульчирование, окучивание и подкормка капусты
Значительно уменьшить количество воды, необходимое для полива капусты, можно при помощи мульчирования грунта. Для этого нужно покрыть почву под ней защитным слоем. Сделать это можно при помощи различных материалов. Например, опавших листьев или отмерших остатков растений.
Благодаря мульчированию грунта почва будет защищена от пересыхания, выветривания, размывания. Реже станет возникать необходимость прополок.
Кроме этого положительное влияние на развитие растения оказывает его подокучивание. Благодаря ему у капусты образуется крепкая и мощная корневая система.
Капусте необходимы подкормки. Они должны проводиться не реже 2–3 раз в месяц. Первая подкормка – источник азотистых удобрений. Она способствует ускоренному росту растения. Для этого подойдёт, например, коровяк, аммиачная селитра или гумат калия.
Чтоб капуста развивалась полноценно, ей нужны фосфорные удобрения. С этой целью можно использовать гидрофосфат аммония, суперфосфат. В августе полезно подкармливать эту культуру нитрофоской.
Капуста кроме «магазинных» удобрений любит народные средства. Например, борную кислоту, пищевую соду, молодую крапиву и нашатырный спирт.
Таким образом, мульчирование, подокучивание и подкормка капусты значительно повышает урожай и качество кочанов.
