Выращивание свеклы в открытом грунте

Выбор сортов и семян

Свекла неприхотлива и готова расти во всех широтах, за исключением разве что вечной мерзлоты. Можно остановить свой выбор на районированных местных сортах или экспериментировать с новыми гибридами с повышенной выносливостью.

Срок созревания свеклы зависит от сорта и составляет от 80 до 130 дней. Корректировать время созревания можно сажая свёклу под парник или рассадой, проращивая предварительно семена.

Наиболее популярные сорта, пригодные для выращивания в любых климатических условиях:

Валента – раннеспелый сорт со сладкой, тёмно-красной мякотью, холодоустойчивый, лёжкий, устойчивый к болезням.

Атаман – среднепоздний сорт, плоды цилиндрические весом 300 г. бордовые, сладкие с однородной мякотью, очень хорошо хранится.

Цилиндра – среднепоздний сорт с вытянутым ярко-красным плодом, вес которого достигает 500 г., крепким иммунитетом и хорошей лёжкостью.

Подзимняя – среднеранний холодостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды округлые весом 200 – 400 г. с бордовой мякотью.

Красный богатырь – среднеранний высокоурожайный сорт, плоды цилиндрические тёмно-красные с тонкой кожицей и однородной мякотью весом 200–550 г.

Красный лёд – среднеранний сорт, плоды ярко-красные, со структурной мякотью, вес небольшой — 200–300 г., хорошо хранится.

Бикорес – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды ярко-красные весом 200–350 г., лёжкий.

Если вы планируете всесезонно питаться свеклой со своего огорода, то надо производить посадку как ранних, так и поздних сортов свеклы.

Чем подкормить свеклу для роста корнеплодов

После того, как появились первые всходы, нужно обязательно сделать прореживание. Иначе ростки начнут заглушать друг друга и результат будет плохим: завязывание корнеплодов будет минимальным, их рост ограниченным.

Первые подкормки можно делать уже после формирования 4 настоящих листочков. Используют фосфорные удобрения, потому что элементы способствуют быстрому формированию плода и наращиванию зеленой ботвы.

Причем питание будет равно мерно поступать и распределятся в растении, в отличие от свежей органики, способствующей только усилению зелени. Правильно было бы подкармливать в комплексе фосфорные и калийные удобрения.

Для этого между рядами проделывают неглубокие борозды, в одну насыпают фосфорные, а в другую – калийные гранулы. Затем, нужно прикрыть их землей и полить водой.

Расчет пропорций:

• Суперфосфата достаточно 5 г на 1 кв. м.
• Хлористый калий можно так же или в два раза больше (10 г на 1 кв. м.).

Но химические удобрения лучше не использовать слишком часто и слишком много. Потому что плоды свеклы способны накапливать нитраты, а скажем, азотные удобрения только провоцируют этот процесс. Помимо химических средств, можно использовать более доступные, дешевые и такие же эффективные народные методы.

Сроки посадки

Чаще свеклу сажают весной, когда воздух прогреется до 15–18 С. Можно сделать это и немного раньше, в апреле высадив не пророщенные семена под парник.

Если весна слишком холодная, можно сдвинуть срок посадки на более позднее время, выбрав при этом свеклу раннего срока созревания.

Озимую свёклу высевают сухими семенами до наступления заморозков. Выбирают для этого только специально ориентированные сорта. Места посевов укрывают. Они пускаются в рост ранней весной и обеспечивают летний урожай свеклы. Вызревшие летом корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Полезные приёмы подготовки семян

Барботирование — это длительное нахождение семян в воде, насыщенной воздухом. Семена значительно быстрее набухают, устраняются вещества, замедляющие прорастание. Делать это легко:

• семена помешают в стакан или иную ёмкость на 2/3 наполненную водой;
• На дно помещают трубку, другой конец присоединяют к компрессору от аквариума;
• Он накачивает воздух и семена непрерывно двигаются в воде;
• В результате семена напитываются кислородом, повышается их всхожесть.

Рекомендуется при посеве, особенно раннем, добавить немного семян шпината. Эти, так называемые маяковые семена быстро взойдут и обозначат свекольные грядки, что позволит сразу приступить к уходу и прополке сорняков и рыхлению без боязни повредить проросткам.

Готовим почву под свеклу

Почву перекапывают с осени после тщательной уборки предыдущего урожая. Органические составляющие (компост или навоз) вносят максимально глубоко – на 30–35 сантиметров. Можно организовать некоторое подобие тёплой грядки, но с тонким слоем органики, чтобы она успела разложиться к тому моменту, когда корень свеклы до неё дорастёт.

Кислотность земли понижают, рассыпая доломитовую муку, перетёртую яичную скорлупу или древесную золу.

Минеральные добавки – суперфосфат и сульфат калия – лучше вносить с осени, чтобы они успели раствориться в почве. Их рассыпают в сухом виде по грядке перед перекопкой из расчёта не более 0,3 кг. на один квадратный метр земли.

Корнеплод лучше развивается в рыхлом грунте. Весной грядку хорошо повторно перекопать и замульчировать торфом или перепревшими древесными опилками.

Технология выращивания свёклы в открытом грунте

Посадка семенами, а не рассадой имеет свои неудобства. Например, побеги однолетних сорняков намного опережают в росте побеги свёклы, которые должны прорываться сквозь сорные травы.

Когда наступает время первой прополки, руки часто не доходят до грядок со свёклой, поскольку в это время начинается так называемый «зеленый пожар».

«Зелёный пожар» — быстро размножающиеся сорняки на грядках. Наносят огромный вред культурным растениям и могут даже уничтожить их, если вовремя не принять меры борьбы с зелёными вредителями.

Посев через рассаду занимает больше времени, но окупается в полном объеме. Если же семена посеяны сразу в грунт, необходимо соблюдать следующие агрономические правила:

Прореживание

При посеве необходимо помнить, что из каждого свекольного семечка обычно вырастает несколько ростков. Поэтому после появления всходов свёклу требуется обязательно проредить. Иначе она вытянется, а корнеплоды будут некачественными.

Проводится в два этапа:

• после появления побегов
• после появления третьего/ четвёртого листа

Удалять более слабые побеги следует исключительно ножницами, не вырывая корни!

После появления первого настоящего листочка, оставляют по одному кустику на расстоянии 3 – 4 сантиметра друг от друга. Во время второго прореживания, когда буряк нарастит ботву, растения удаляют через одно, оставляя между ними расстояние 10 — 15 сантиметров.

Подкормка

Рекомендуется вносить компост и любые комплексные подкормки в бедные почвы. Буряк очень любит золу, которую желательно внести с осени. Но иногда бывает трудно предусмотреть всё на перёд — осенью планируете одно, а весной выходит по другому. Поэтому можно поступить так — один раз в две недели добавлять золу в воду для полива (стакан на ведро воды).

Если почва хорошо удобрена, подкармливать свёклу не нужно. Ей будет достаточно того питания, которое заложили в грядку перед посевом. Но если нет возможности внести золу или упустили нужный момент, всегда можно воспользоваться готовыми минеральными удобрениями.

Какие же удобрения «любит» свёкла:

• Бор (1 – 2 раза в сезон)

Корнеплоды получаются полыми и волокнистыми без этого минерала. Раствор готовят из расчёта 2 грамма бора на ведро воды.

В слабо щелочной почве, которую предпочитает свёкла, бор плохо усваивается. Поэтому обязательно вносите этот элемент в почву вместе с другими минеральными удобрениями.

• Калий (2 раза в месяц)

Подойдут любые калийные удобрения, кроме марганца. Он подкисляет землю, отравляет растения и может привести к их гибели.

• Натрий (1 раз)

Для подкормки используют гумат натрия или раствором хлорида натрия (поваренной соли).

• Азот (в случае острой необходимости)

Минеральные удобрения вносятся в почву не ближе 5 сантиметров от корня, в специально сделанные для этого бороздки.

Без особой необходимости лучше не вносить из-за склонности овощей к накоплению нитратов!

Если листья плохо развиваются и растут мелкими, поможет настойка сорняков (достаточно одного применения). Если становятся светлыми, внесите калийную селитру — три столовые ложки на ведро воды.

Прореживание

Первое прореживание – когда у растений образуется 2 настоящих листа. У многосемянных сортов из каждого соплодия развивается 5 проростков. Оставляют 2 сильных растения. Предварительно грядку поливают, чтобы выдергивались легче.

Второе прореживание – через 3 недели, оставляя 1 сильное растение. Для цилиндрической формы корнеплода допустимо расстояние 10 см, для округлых – 20 см. После прореживания пустоты засыпают землей, припудривают золой и поливают.

Подготовка семян

Семена свеклы перед посадкой:

• проверяют на всхожесть – высыпают в стакан с солёной водой, перемешивают и удаляют всплывшие;
• закаливают чередованием горячей воды и холода, выдерживая в каждом температурном режиме по несколько часов;
• обеззараживают, выдерживая 12 часов в слабом растворе марганцовки;
• стимулируют замачиванием в стимуляторе роста.
• проращивают, если семена готовятся на выращивание свекольной рассады.

Для подзимней посадки нужно ограничиться только проверкой на всхожесть и обеззараживанием – не в меру разбухшие семена могут прорасти в зиму и погибнуть.

Выбор места под посадку и подготовка почвы

Чтобы свёкла хорошо росла, нужно подобрать на участке хорошее место с лёгкой, плодородной почвой. Растение любит свет, поэтому выбирайте на грядке хорошо освещённое место. Хотя, свёкла может себя прекрасно растёт и на затенённых участках.

Для нее не обязательно выделять отдельное место. Она отлично себя чувствует, если высадить по краю других насаждений. Лучшими соседями по грядке для свёклы будут:

Перед высадкой семян почву удобряют хлоридом калия – это стимулирует рост корней, а также повышает устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным условиям выращивания.

Можно за две недели до посадки полить землю разведённым куриным помётом или настоем травы. При чём раствор сделать не как для корневой подкормки, а более концентрированным — 1:4. Учтите, что свежий навоз свёкла не любит. Было замечено, что его добавление в почву вызывает гниение корнеплодов.

Перед посадкой семян, грядку необходимо предварительно вскопать на глубину не менее 40 сантиметров. Это обусловлено тем, что центральный корень свеклы может проникать на глубину до четырёх метров.

Посадка свеклы в открытый грунт

Семена свеклы крупные по сравнению с большинством садовых культур. Посев особого труда не составит.

Высевают свеклу в бороздки глубиной 3–5 сантиметров с расстоянием друг от друга в 5 сантиметров и между рядками – 20 сантиметров.

Озимые посевы заглубляют на 10 сантиметров, чтобы семена не погибли.

При высаживании свеклы в открытый грунт рассадой, интервал устанавливается не менее 20 сантиметров.

Выращивание свеклы в Подмоcковье: лучшие сорта для открытого грунта

Мы не откроем большой тайны, когда станем утверждать, что свекла является одной из самых распространенных овощных культур, выращиваемой в средней полосе России, в частности, и в Подмосковье.

И это неудивительно! Ведь свекла лидирует среди всех овощей по наличию в своем составе большого количества полезных веществ, к которым можно отнести:

• различные виды витаминов;
• минеральные соли многих полезных металлов;
• несколько полезных органических кислот;
• целый спектр аминокислот.

А сколько кулинарных блюд можно приготовить с ней! Мы, например, не можем себе представить борща или селедочки «под шубкой» без наличия этого полезного овоща!

Чтобы упредить в будущем возникновение такой ситуации, мы в этой статье постараемся описать наиболее популярные сорта свеклы, которые оптимально подходят для выращивания в регионе Подмосковья, а также дадим множество советов и рекомендаций относительно ухода за этим видом корнеплодов.

Уход за свеклой

Процесс выращивания свеклы включает в себя поливы, подкормки, рыхления и обязательное прореживание.

Свекла вовсе не требует пристального внимания, если она растёт на хорошей почве и при должном поливе. Но если растению будет не хватать питания, это плохо скажется на вкусовых качествах или приведёт к заболеваниям.

1. Фомоз плодов и листьев свеклы развивается при недостатке бора и выражается в появлении на листве осветлённых пятен, также он чреват искривлением и появлением полостей в корнеплоде.
2. Церкоспорозом грозит чрезмерная влажности на грядках.
3. Избыток азота в почве приведёт к горьковатому землистому вкусу свеклы.

Видео «Тонкости выращивания»

В видео будут рассказаны все тонкости выращивания свеклы.

Свекла — одна из любимых огородных культур, ее можно встретить почти на каждом садовом участке. Секрет хорошего урожая свеклы заключается в правильном выборе сорта, своевременной посадке и хорошем уходе.

Поливы и подкормки

После прорастания поливать свеклу нужно часто – один раз в два-три дня, чередуя полив с неглубоким рыхлением, чтобы не повредить корешки. Окучивать этот корнеплод не нужно. Но хорошо между рядками свеклы сформировать боровок, по которому будет проливаться вода. В случае размывания почвы, сверху досыпают тонкий слой перегноя.

Рыхление можно заменить мульчированием. Слой измельчённой высушенной травы, выложенный между рядами, поможет сберечь влагу.

Единовременного внесения минеральных удобрений перед посадкой для свеклы достаточно. Проводить дополнительные подкормки имеет смысл, только если растения заметно отстают в росте.

В качестве предупреждающих подкормок годится периодический полив свеклы разведёнными травяными настоями или дрожжевыми удобрениями.

Два-три раза за сезон можно поливать свеклу подсоленной водой из расчёта одна столовая ложка на 10 литров воды. Или использовать комплексные удобрения по инструкции, например, Макбор.

Корнеплоды активнее, чем другие культуры, накапливают нитраты. При выращивании свеклы лучше остановить свой выбор на натуральных удобрениях.

Подготовка почвы

Грядка под посадку нуждается в предварительной глубокой перекопке (не менее 40см), поскольку центральный сосущий свекольный корешок может проникать на очень большую глубину (до 4м!).

Устойчивость к хлору допускает внесение в грунт хлористого калия. А вот свежий навоз она не любит, это может вызвать загнивание плодов.

Методы посадки корнеплода свеклы

Существует 2 способа посева свеклы:

• сразу в открытый грунт;
• выращивание рассады.

Первый способ является самым распространенным. Высевают свеклу рядами, на расстоянии около 45 см. Глубина высева находится в пределах 2–3 см. Расстояние между семенами должно быть не больше 13 см.

Можно садить и гуще, но при появлении всходов необходимо будет проредить посев, так как из одного семени вырастает сразу несколько растений. Необходимо удалить более слабые из них, чтобы дать больше питательных веществ и влаги оставшимся.

Выращивание рассады предполагает получение урожая раньше, чем при высеве в грунт. В теплице семена подготавливаются и высаживаются таким же способом, как и при высадке в открытый грунт. После того как растения достигают 5 см. в высоту из них удаляют самых слабых.

Когда высота отобранных растений достигает 8–9 см. и они имеют минимум 4 листа – можно производить пересадку на грядку. Для этого растения вырезают с землёй из теплицы и рассаживают на расстоянии 17 см друг от друга в рядки. Между рядами расстояние должно быть не менее 33 см.

Сбор и хранение урожая

Убирают свеклу осенью до наступления холодов, когда листья на растении завянут. При сборе урожая действовать надо аккуратно, поддевая лопатой большие пласты земли и вынимая корнеплоды по одному.

Землю аккуратно отряхивают с плода, а оставшийся венчик листьев лучше не обрезать – просто убрать завявшие стебли.

Хранят корнеплоды среднего размера с целостной кожицей в сухом помещении при температуре от 2 до 5 С.

Как определиться со сроками посадки

Помещение в грунт возможно, когда температура почвы станет 8–10 градусов.

При использовании рассадного метода прореживание растений не нужно. На севере и в центре страны таким способом можно защитить овощ от похолоданий, из-за которых свекла идет в стрелку.